Cà Phê Legend| Cà Phê Chồn Sinh Học|shopcafetrungcomnguyen

Cà phê chồn là loại cà phê gì? Vì sao lại đắt như vậy?

Nói một cách chính xác hơn, đó là một loài động vật có vú nhỏ ở Đông Nam Á, có họ hàng với loài cầy mangut và rất thích ăn các loại trái cây. Vậy điều gì đã khiến cho loại cà phê chồn này trở nên đắt đỏ như vậy? Loài cầy hương này trèo lên các cây cà phê và chúng chỉ ăn những trái cà phê đỏ nhất, chín nhất.
Trên thực tế, loài động vật này là loài động vật ăn thịt (chúng ăn rất nhiều chuột) và do đó chúng không thể tiêu hoá hạt cà phê, và sau đó thì thải hạt cà phê ra cùng với phân của nó. Những người dân ở đây sẽ đi thu lượm phân có lẫn hạt cà phê của loài cầy hương này. Loài động vật này vốn được coi là loài có đặc tính chữa bệnh ở châu Á. Khi được sử dụng, loại hạt cà phê này có mùi đặc trưng và đem lại vị rất lạ so với các loại cà phê thông thường.

Đó là loại cà phê đặc biệt, những hạt cà phê tươi được bán với giá 110 USD, và cà phê rang là 175 USD cho 1/4 pound. Một tách cà phê loại này sẽ khiến bạn mất khoảng 50 USD. Vậy loại cà phê này bắt nguồn từ đâu? Từ phân của loài cầy hương.

Chính enzyme tiết ra từ dạ dày loài động vật này đã tạo ra vị đặc biệt của cà phê trong quá trình lên men. Những người ưa thích cà phê ở các quốc gia phát triển đang "điên rồ" vì loại cà phê đặc biệt này.

Tuy nhiên, loại cà phê này khá hiếm, người ta chỉ thu được khoảng 224 kg trong một năm, do đó, hầu như nó không thể chạm tới bờ biển của nước Anh xa xôi mà nó chỉ xuất hiện ở Mỹ và Nhật Bản. Loại cà phê này được phát hiện cách đây hàng trăm năm, khi những người châu Âu được nếm thử chúng ở đảo Java, Sumatra và Sulawesi của Indonesia.

Các nhà khoa học đã nghiên cứu về hiện tượng tạo ra các loại hạt cà phê này. Rất nhiều loại chất tiêu hoá đã được thử nghiệm ở bên ngoài bề mặt hạt cà phê, và kết quả là hiện tượng biến đổi màu sắc của hạt cà phê đã xảy ra. Hạt cà phê chuyển sang màu vàng nhạt.

Hiện tượng lên men bên trong đã tạo ra hương vị đặc trưng của hạt cà phê, nó được mô tả là "có mùi mốc, ngọt ngào như sirô, mịn, và giàu vị sôcôla, mật đường và một chút vị của thuốc lá", có "vị khói, đắng nhưng rất dễ chịu".

Hạt cà phê trở nên cứng hơn, giòn hơn, ít protein hơn, điều này làm cho độ đắng của hạt cà phê giảm đi, tạo ra một hương vị mạnh hơn, bởi lẽ protein làm cho cà phê trở nên đắng hơn trong quá trình rang. Trong quá trình tiêu hoá, protein đã được lọc ra khỏi hạt cà phê.
Cho dù bạn không phải là một người sành cà phê, nhưng chắc chắn bạn cũng sẽ cảm nhận được sự khác biệt trong hương vị của loại cà phê này.

Vậy liệu loại cà phê đã có một "chuyến hành trình" qua dạ dày của cầy hương có đủ an toàn để cho bạn thưởng thức?
Hiện nay. Để an toàn và đảm bảo uy tín nhất trên thị trường, tránh hàng giả và nhái. Quý khách nên mua cà phê từ những thương hiệu nổi tiếng. Trong đó Công ty cà phê Trung nguyên là 1 ví dụ!

Như một “bản giao hưởng của đất trời và con người” nơi đại ngàn Tây Nguyên hùng vĩ, Cà phê Legendee là phiên bản đặc biệt của loại cà phê Chồn “WEASEL” “quý hiếm và đắt nhất thế giới”. Với hương thơm dịu như chiếc níu nhẹ nhàng lưu luyến, vị đắng thanh tao như khúc dư tình chợ phiên, cà phê Legendee sở hữu “hương và vị hết sức dị thường, khác biệt” mà “hiếm có loại cà phê nào trên thế giới sánh kịp”

Cà phê Legendee là loại cà phê duy nhất được chọn phục vụ cho các Hội nghị toàn cầu như ASEM, APEC, WEF, ASEAN, ODA, Hội nghị thượng đỉnh phụ nữ toàn cầu, Hoa hậu Trái Đất 2010,... và trở thành quà tặng ngoại giao ý nghĩa và là sở thích của các nguyên thủ quốc gia như: Tổng thống Nga, Thủ tướng Trung Quốc, Thủ tướng Đức, Quốc Vương Tây Ban Nha, Vua Thụy Điển, Cựu tổng thống Braxin…

Tin tức khác

Danh mục sản phẩm

Tư vấn Trực Tuyến

Bán hàng 1 - 0904.605.963

Bán hàng 2 - 0946.959.161

Sản phẩm bán chạy

Cà Phê Sáng Tạo 8 Hộp Quà Năng Lượng Thịnh Vượng

400,000 đ

Cà phê chế phin số 4 Trung Nguyên (500gr)

122,500 đ140,000 đ

Cà phê chế phin số 2 Trung Nguyên (500gr)

90,000 đ

Cà phê Chế phin số 1 Trung Nguyên (500gr)

75,800 đ87,800 đ

Cà phê G7 hòa tan 3in1 50 gói

105,000 đ

Cà phê G7 hòa tan ( 2in 1) Đen Đường

43,000 đ

Cà phê G7 hòa tan ĐEN

21,000 đ

Cà phê Sáng tạo 8 Trung Nguyên (250gr)

175,000 đ202,000 đ

Cà Phê Chồn Legend Trung Nguyên (225gr)

800,000 đ1,004,000 đ

Cà phê Sáng Tạo Số 1 Trung Nguyên (340gr)

45,700 đ

Cà phê G7 hòa tan 3in1 18 gói

42,000 đ

Tin tức Cà Phê

Cà Phê Sạch, Cà Phê Bẩn( Cà Phê Pin, Cà Phê Đậu Tương) Cách Phân Biệt

Tìm Hiểu Về Cà Phê Chồn

Cà Phê Legend| Cà Phê Chồn Sinh Học|shopcafetrungcomnguyen

Fanpage Facebook

Thống kê

Đang online 11
Hôm nay 72
Hôm qua 263
Trong tuần 1,293
Trong tháng 5,813
Tổng cộng 229,301

Cà Phê Legend| Cà Phê Chồn Sinh Học|shopcafetrungcomnguyen

Tin tức khác

Cà Phê Sạch, Cà Phê Bẩn( Cà Phê Pin, Cà Phê Đậu Tương) Cách Phân Biệt

Tìm Hiểu Về Cà Phê Chồn

Danh mục sản phẩm

Tư vấn Trực Tuyến

Sản phẩm bán chạy

Cà Phê Sáng Tạo 8 Hộp Quà Năng Lượng Thịnh Vượng

Cà phê chế phin số 4 Trung Nguyên (500gr)

Cà phê chế phin số 2 Trung Nguyên (500gr)

Cà phê Chế phin số 1 Trung Nguyên (500gr)

Cà phê G7 hòa tan 3in1 50 gói

Cà phê G7 hòa tan ( 2in 1) Đen Đường

Cà phê G7 hòa tan ĐEN

Cà phê Sáng tạo 8 Trung Nguyên (250gr)

Cà Phê Chồn Legend Trung Nguyên (225gr)

Cà phê Sáng Tạo Số 1 Trung Nguyên (340gr)

Cà phê G7 hòa tan 3in1 18 gói

Tin tức Cà Phê

Cà Phê Sạch, Cà Phê Bẩn( Cà Phê Pin, Cà Phê Đậu Tương) Cách Phân Biệt

Tìm Hiểu Về Cà Phê Chồn

Cà Phê Legend| Cà Phê Chồn Sinh Học|shopcafetrungcomnguyen

Fanpage Facebook

Thống kê

SHOP CAFE CAO CẤP TRUNG NGUYÊN

Sản Phẩm